えー６時半過ぎです…
うんまずは格好から(´ε｀ )
姶良…
空港の近くです
霧島茶が有名？かな
到着ー
人と牛がうじゃうじゃ
まずは受付
オレの席
…
part ２に続く…
三男でした。
月別アーカイブ: 2016年11月
夜見回り
夜
１０時頃
会長は毎晩
牛の見回りに出かけます！
出荷前の牛になれば800キロ相当
起きれなくなる牛がいたりします！
身動きが取れなくなり
ガスがたまり
死んだりします！
１頭
80万ぐらいで仕入れた場合
＋餌代、人件費
100万強
損失
生き物を扱うという大変さ痛感します！！
そして
今日は見回り中の会長から電話が…
すぐ出動！！
おそらく
その辺りの消防隊より早いのでわ
だって
ものすごい会長が
機嫌が悪い……
っていっても
俺酔っ払ってるからw
長靴をはき
ほぼフラフラで
走る走る
ロープを引っ張り
無事
起き上がる
わずか５秒…
よしっ帰っていいよ…
うん
100万を守ったぜ！！
ハイタッチ！！
は、してませんが
そんな気分！
明日は７時には出発！
姶良、子牛のせりです
おやすみなぱい
三男でした。
鹿児島遠征
１日目
まずは朝から旗振り
はい
交通安全
熊本の産地工場へ
いざ
侵入
はい
エグイね
これが
牛の枝肉です！
そこから
値決め
今日は８頭出荷から
４頭選びました！
2300円～3000円の牛まで
１頭あたり
106万～154万
サシの入り方
脂質
大きさ
モモ、サーロイン、カクマクなどを見て判断
いつもまな板の上で見るものとは
また、別物
また勉強なりました！！
明日は子牛のせり
予習しておけと
渡されたが…
分かるかい！
うん寝よ。。。
明日は明日w
三男でした。
本館に帰宅
まかない中
まかない中
まかない中
三男でした。
こーいち作
タンシューも完成まじか！
三男でした。
そんな時期ですか
偉いな～
今年も残り少ないんだなと感じます！
三男でした。
呉服町店
希少部位５種盛り
特別コース
メガリブロース
肉とまちゃこ
呉服の三銃士？
団体様でわっしゃわしゃ
そんな１日でした！！
三男でした。
炭床さん
グリスミのオーナー
炭床さんが遊びに来てくれました！！
お店も順調で何よりです！
三男でした。
暴年会
暴年会が近づいてくるにつれて
あちらこちらで
チームが発足します。
解散解散
三男でした。
店レポ！
最近行った美味い店店レポ！！
まずは
福岡で１番好きなラーメン店
赤坂 『麺や 兼虎』
平尾『凛丹 一碗居』
警固 『黒豚かつれつ専門店 大正亭』
赤坂『うどん大学』
醤油うどん
薬院『海鮮丼 日の出』
トロサーモンの炙り丼
警固 『ヒラコンシェ』
秋刀魚のコンフィとさつまいものペペロンチーノ
薬院 超濃厚鶏白湯専門『麺道はなもこし』
良い店ばかり
是非
行ってみてください！
三男でした。