試食試食会。

いくら毎日見てても

毎日捌いてても

違う角度から見ないと

気付かないことだらけ

さぁー2月中に全店舗メニューリニューアル。

義務ではありません。

もっともっと

進化したいんです。

三男でした。

試飲会。

ワインの試飲会。

まだまだ勉強不足だなー

ホント面白かったし

勉強になりました。

もっとワインが飲みたくなりました(^^)

奥が深い。

三男でした。

1月も終わり。

早いもので今年もあと11ヶ月。

一応閑散期な1月、2月。

人も入れ替わりの時期。

このタイミングで次の繁忙期への準備をしていきます!

今日をただただ過ごすのではなく

先の目標に向けて

動き出さなければ

みんな、同じように時間はあります。

寝たいのか、考えるのか、動くのか、結果としてでなければ評価にもなりません。

さぁーこれからが楽しいのです。

三男でした。

肉の買い付け。

の、為いざ鹿児島へ。

朝イチ起きて志布志まで

少しエグいですが

これご牛の枝です!

約一頭で500キロ前後

キロ単価2300円〜2850円の牛まで

ってな事で

一番高い牛は148万円

全部で5頭買いました!!

早くて明後日ぐらいには

店内で食べる事になると思います!

お楽しみにー(^^)

三男でした。