福岡市

ハンバーグ

ハンバーグの

試作に試食こればかり繰り返してます。

知ろうとすればするだけ

奥が深い

美味いハンバーグってなんだ

ホント美味い塊肉作ります

ハンバーグステーキ

泰元食堂

新しく

『黒毛和牛ハンバーグ専門店 泰元食堂』

に、

変わります!!

三男でした。

放課後。

仕事終わり。

立ち飲み屋、焼き鳥屋、うどん屋

そんな誘惑をかいくぐって

帰宅。

何するかって

ビール飲みます!

唯一自分の時間って感じですかね。

まーすぐ睡魔が襲ってくるんで

録画のドキュメンタリーを

セブンルール、ゲンバビト、ジパング、ガイヤ、カンブリア、情熱大陸、住人十色、ザ、リーダー、WBS、夢のカタチ

とかですかねー

正直、経営本など

見るの得意じゃないです。

だから

ドキュメンタリー番組を見るようにしてます。

今回のゲンバビト 串カツ田中とか

セブンルールのぎょうざの美鈴とか

ホント面白かったですね。

飲食に限らず

人の考え、思い、熱意

そんなの大好きです。

人に影響を与えられる人になれたら

幸せだろーな。

三男でした。

ハンバーグ

次の業態に向け

視察。

『山本のハンバーグ』

東京に8店舗

福岡に2店舗

どんだけ福岡に力入れてんだよ!!

一度5年前に本店恵比寿にも行ったかな

良い店です!

でも、正直ホントにうちのハンバーグの方が美味いです!

しかし、メニューしかり、店舗しかり

コンセプトしかり

お客さんの反応しかり

うちがおとってます。

良い店って何なのか

美味いって何なのか

色々考えさせられました。

また、上が目指せそうです。

三男でした。

本館。

本日のスターティングメンバーを発表します。

まず森岡ふみ子さん

本日バースデーです!

本日は宮崎に遠征中です(^^)

ジャパンビーフセンターより

初招集の『ふーか』

ビーフセンターのオープン以来ですね(^^)

ホルモンセンターの『きょーか』の妹

『ゆーみ』所属はビーフセンターです!

揃って泰元(^^)

と、

4月から社員の『れな』

お見合い写真に使いたいと思います。

三男でした。

ジャパンビーフセンター

ホントに毎日賑わっている

ジャパンビーフセンター!!

今天狗になるな

今が一番大事

常にみんながWINになる

考えが求められます。

今それが結果として出てると思います。

ジャパンビーフセンター

進化してます!!

スタッフに感謝です!!

三男でした。

恵方巻

休日にライジングの試合を見に行きました!

一応恵方巻食べました。

以前、泰元でも

ローストビーフ恵方巻してましたが

なかなか大変でw

一日だけだし、

ロスでるし、

朝早く作らないとだし、

流行りだし、

これは

意外と美味しかったな。笑

三男でした。

ジャパンビーフセンター

先日、久々の

ビーフセンター勤務

6時ごろ店に着きましたが、

お客さんで中に入れません。。

オープンして7ヶ月

本当に忙しい店になりました。

まだまだですが

世間に認められた店になっているという事は嬉しいです。

こだわりの和牛を

リーズナブルで食べれる

国産牛と和牛の違い

もっともっと

余裕ぶっこいてる場合ではない。

三男でした。