日別アーカイブ: 2019年11月16日

仕入れ

牛の仕入れに。

今回初参戦の福島さん

最近作業場に入って

肉の捌きもしていて

自ら枝から見たいとの事で同行しました(^^)

嬉しいものです!

三男でした。

試食会

牛には名前もつかないような

部位がたくさんあります。

見た目だけでは

お肉は分かりません。

今回もいい勉強になりました(^^)

三男でした。